Alors congelons les...
Les cueillir pas trop mûres, laver, enlever le pédoncule et couper en 2.
Les précuire un peu au micro-onde délicatement, les emballler sans le jus et congeler.
Pour faire une tarte, laisser dégeler et disposer sur une crème frangipane très peu sucrée. Décorer après cuisson avec des lamelles d'amandes grillées.
Bonnes aussi en simple compote ...
La production de septembre est déjà là.
2017-08 ACC
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