Ravitaillement 1917-2020

N°32 Mai1917 numéro spécial La science et la vie page 420
La valeur réelle des substances alimentaires et de leurs remplaçants Louis Lapique Professeur au muséum d'histoire naturelle

"Le problème général du ravitaillement se pose avec une intensité que les peuples civilisés pensaient ne jamais connaître. Non seulement l'Europe mais le monde entier...."

extrait Journal Nice matin.
En confinement, pas de scanner! je referais les photos ultérieurement.
2020 04 ACC