Ventarelle

 Sur la reproduction de l'aire de foulage au rond point sur la 96 à St Estève, nous voyons l'âne (ou un mulet) du XIXème siècle  avec le "barrulaire" qui permettait de séparer le grain de l'épi.
Un travail pénible en plein soleil, et produisant beaucoup de poussière.

http://www.cugistoria.fr/airedefoulage.html

Après cette étape on utilisait un van, opération manuelle pour séparer grains et impuretés par différence de masse; plus tard mécanisée avec l'apparition de ventarelle ou tatare :

Machine agricole permettant la séparation des débris de paille et des grains de céréales.
 Don de René Miéchamp
Réparée et photographiée par B Vert.
ACC 2017-02