Pistaches

On trouve des pistachiers chez un Roquevairois près de l'ancien château et, en 1829, Christophe de Villeneuve signalait à Roquevaire la production de pistaches vertes ( Statistiques du département des Bouches du Rhône avec atlas) page 455

 https://books.google.fr/books?id=8W29InSzLMgC&pg=PA455&lpg=PA455&dq=pistaches+roquevaire&source=bl&ots=sg3ZPvqr2R&sig=lfBGC0GUZKS44r3ZdN3ERphMrkI&hl=fr&sa=X&ved=0CC0Q6AEwA2oVChMIrf7Q0ti_yAIVh70aCh2u5Ate#v=onepage&q=pistaches%20roquevaire&f=false

Pistachier de Cézanne ou simplement de Roquevaire ou du conservatoire de La Ciotat, vous en apprendrez beaucoup sur:
http://www.fruitiers-rares.info/articles-A117a122/article119-Pistachier-Pistacia-vera-informations.html

Macarons à la pistache, glaces ou financiers....  pour les gourmands

ou pour les soucieux de santé:
http://www.allodocteurs.fr/actualite-sante-les-fruits-secs-et-petites-baies-permettent-ils-de-garder-la-forme-_14871.html

 ACC 2015-10